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2021-11-5 · MEZCLADORA DE CHOCOLATE. Esta máquina mezcladora de chocolate se utiliza para combinar los ingredientes de chocolate antes del proceso de refinado para que todos los ingredientes, como la pasta de cacao, la manteca de cacao, la leche en polvo, el azúcar, cocoa en polvo, ect. Pueden pasar al refinador, después de estar mezclados uniformemente.

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2014-1-29 · de su utilización para dar sabor, se emplea también en la producción de coberturas para confitería y en postres congelados. El cacao en polvo lo consume también la industria de bebidas, por ejemplo en la preparación de batidos de chocolate. Además de los usos tradicionales en la producción de chocolate y confitería, la manteca de cacao

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2021-11-3 · Máquinas de molienda de inmersión o batch. Nuestras máquinas de molienda tipo batch realizan la dispersión de pigmentos en vía húmeda, con molinos de cesta que permiten fabricar productos con una distribución de partícula y desarrollo de color muy uniformes. La molienda batch o por lotes evita el uso de bombas y tuberías, ahorrando tiempo, energía y aumentando la limpieza en el …

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2021-11-2 · MOLINO PRIMARIO DE CACAO. El poder contar con una molienda primaria para obtener pasta de cacao de manera rápida y eficiente, reducirá los tiempos de refinado en su producción de chocolate. Nuestro MINIREX mantiene la temperatura del cacao a menos de 40°C durante la molienda para preservar todas las propiedades que contiene.

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